首屆蘭州新區“晴望川杯” 廚藝美食節來啦|視覺+味覺的盛宴

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精華 小小 發表于 2019-9-21 18:32:54 | 只看該作者 |只看大圖 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題
本帖最后由 小小 于 2019-9-21 18:34 編輯

煎炒蒸煮出世間百味
油鹽醬醋蘊生活真諦
視覺的滿足
味蕾的享受
首屆蘭州新區“晴望川杯” 廚藝美食節來啦!

在喜迎中華人民共和國成立 70 周年華誕之際,由新區商務和文化旅游局、甘肅省烹飪協會主辦的首屆蘭州新區“晴望川杯”廚藝美食節將于2019 年 9月29日在晴望川民俗文化村舉辦 。
活動開幕式現場由各地參展餐飲企業分別展示和表演地方特色的美食制作工藝,現場加工品嘗。

精品隴菜展示

團體和個人均可申報參展,參展菜品作品必須以隴菜特色食材為主,充分體現出創新菜、特色菜、精品菜和精美面點的要求。
1、團體展示以展臺形式展出
所展示的菜品必須按熱菜、涼菜、面點、食材展臺形式展示(要求:主題鮮明、六涼六熱)
2、個人以菜品作品展示
每人制作兩個菜品作品,個人設:熱菜、涼菜、面點三個項目。
3、參展綠色食品、食材供應企業以及餐飲行業服務商
聯系電話:13893131046

團體獎項設置
1、凡報名宴的展臺授予“隴上名宴”稱號,
并給予團體金獎(1個)、銀獎(2個)、銅獎(3個)。
2、參加人員未獲獎作品菜品均發榮譽證書;

個人獎項設置
組委會評審個人獎 金獎10名、銀獎20名、銅獎30名。
1、參展作品未獲獎項的個人均獲榮譽證書。
2、慶典表彰(注:本次參展活動及各類獎項不收任何.費用)。


活動流程
1、9月28日下午參賽方報到、布場(由承辦方協辦);
2、9月29日  大賽時間:8:30-18:00;
3、9月29日  8:30-9:00大賽預熱;9:00-10:00開場;10:00-11:00進入比賽;11:00-11:45評分環節;12:30-14:30午餐時間(各參賽方自行解決);15:00-16:00大賽閉幕式;17:00-20:00答謝晚宴。

廚藝美食節
本次廚藝美食節以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,踐行“創新、 協調、綠色、開放、共享”發展理念,著力提升甘肅新區飲食文化影響力,全方位展示市區與蘭州新區美食特色,擴大隴菜影響力和知名度,豐富市場供應,促進餐飲業與“一帶一路”經濟融合發展。




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